导读：乌梢蛇能吃吗？对于这个问题，我们很多的蛇友都可以回答，乌梢蛇是可以吃的，而且是很好的滋补佳品，特别是治疗各种风湿疾病、肢体麻木、小儿麻痹症方面有独特的疗效。而我们农村地区喜欢在夏季给孩子吃乌梢蛇肉，可以起到去痱子的功效。笔者小时候每年都吃，好像农村地区比较习惯吃，都是用炖汤的方法吃乌梢蛇。
便于运输的乌梢蛇肉
乌梢蛇作为我国名贵的中药材乌蛇干的原料，一种是市场紧缺货，市场需求比较大，是很好的中药材。随着我国风湿病人的增加，乌梢蛇在制作中成药物上的举足轻重的作用，乌梢蛇的市场需求也越来越大，人工养殖乌梢蛇前景广阔。
乌梢蛇的吃法有很多，每一种吃法都有自己的特点，也可以根据自己的口味制作出各种我们喜欢吃的乌梢蛇肉。下面分享一篇乌梢蛇炖老鸡的做法，大家可以自己做一道给老婆孩子滋补一下：
乌梢蛇炖老鸡吃法
乌梢蛇炖老鸡做法
原料：乌梢蛇 1 条，农家老母鸡1 只；
调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克；
制作：1、将乌梢蛇宰杀后，去头、尾、皮及肠杂，洗净，切3厘米长的段;姜切片，葱切段;鸡宰杀后，去毛、内肚及爪。2、将乌梢蛇肉、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
功效：祛风湿，养阴退热。适用于风湿疼痛，骨蒸赢瘦，消渴，脾虚，骨泄，崩中，带下等症。
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